Novas soluções Christeyns previnem a Listéria na indústria alimentar
A Christeyns Portugal, especialista em química aplicada, anunciou a disponibilização da solução para combate da Listéria e outras bactérias da indústria alimentar, originadas pela falta de higiene e incorreta lavagem de produtos: TBF® 300S e TBF® 30.
A higiene e prevenção oferecida pela Christeyns é simples e não requer pessoal especializado, nem é complexa na sua aplicação, atuando diretamente nos denominados biofilmes – i.e., colónias de microrganismos ligados entre si e anexados a um suporte sólido, que lhes proporciona estabilidade, nutrientes e proteção. A formação de um biofilme é sempre a consequência de uma limpeza e desinfeção insuficiente, pelo que a remoção apesar de muito difícil, é possível através de detergentes especiais capazes de quebrar e desintegrar a matriz de biofilme.
Os TBF® 300S e TBF® 300 atuam na deteção da presença de biofilmes. São sistemas rápido-simples-específico para controlar superfícies na presença de qualquer tipo de biofilme. O TBF® 300S é um gel e o TBF® 300 uma espuma, ambos produtos são rápidos a atuar, simples, selectivos e eficazes. O O TBF® 300 é um produto patenteado que foi desenvolvido pelo parceiro da Christeyns Betelgeux (Espanha) em colaboração com a Universidade de Madrid.
A listeriose tem adquirido uma posição muito relevante como infeção de origem alimentar. Causada pelo consumo de alimentos contaminados por Listeria monocytogenes e que é particularmente grave em indivíduos imunodeprimidos, os casos registados por esta bactéria são baixos, embora seja o principal motivo nas causas de morte por doença transmitida por alimentos.
João Fial, Manager Director da Christeyns Portugal, afirma a este propósito, ” A Christeyns é uma empresa especialista e líder no mercado europeu nos temas de higienização e prevenção. Com os nossos produtos de alta qualidade, os conceitos inovadores que usamos e uma equipa formada e especialista no tema, a Christeyns é a especialista líder em Higiene Alimentar.”
